健康水的六大标准主要是看ph值、硬度、溶解氧、微生物、矿物质和异味。ph值要中性或弱碱性，像7到8.5之间最好；硬度不能太高，每升水不超过200毫克；溶解氧要高，能促进新陈代谢；微生物得符合国家标准；矿物质要含钾、镁、钙这些好东西；闻起来不能有怪味。

为什么这么定这六大标准呢？ph值中性或弱碱性是因为身体细胞在碱性环境更活跃，世卫组织研究显示碱性水能减少血管沉积。硬度超过200mg/L会结水垢，影响消化吸收，中国居民膳食指南建议每天摄入不超过60毫克。溶解氧每升高于5mg能加速血红蛋白携氧，日本厚生劳动省实验证明能提升30%运动耐力。微生物必须达国家饮用水标准，因为世卫统计显示75%的肠胃病和微生物污染有关。矿物质方面，中国营养学会建议每天摄入100-200mg钾和50-80mg镁，硬水区居民尿钙排出量比软水区高18%。异味多来自细菌分解产生的硫化氢，国家饮用水卫生标准规定臭味值不超过3级。