复盛主要是卖火锅底料和调味料的，他家底料特出名，像牛油红汤、番茄味这些，还有预制菜比如酸菜鱼和麻辣烫料包，超市火锅店都卖。他们每年推新口味多，去年就出了三百多款。

为啥是这个答案呢？大前年数据显，复盛营收七成靠火锅底料，两成是调味料，预制菜占一成。重庆本地厂子，全国有八千家火锅店用他家底料，超市渠道占六成。去年财报写明研发团队一百多号人，专门搞新口味配方。他们把生产线开到广东、山东，专门供应那边火锅店。为啥预制菜变多？因为年轻人吃火锅懒了，买现成的方便。保竞争力就得不断推新品，去年光在抖音就投了五千多万广告，保竞争力。