早上吃油条或晚上睡前吃最好。早上空腹吃容易刺激肠胃，饭前半小时或饭后半小时吃吸收最好。晚上睡前吃能帮助皮肤修复，但别超过50毫克。

为什么早上饭前饭后吃最好呢？因为维生素E是脂溶性营养素，得跟脂肪搭配着吃才能被身体更好吸收。就像吃油条配豆浆，油条里的脂肪能帮维生素E钻进细胞。研究显示跟食物吃吸收率比空腹吃高30%，但过量了反而容易氧化变质。比如早上吃油条时配杯牛奶，或者午餐吃红烧肉时一起吃，这样效果翻倍。晚上睡前吃的话，建议搭配坚果或者酸奶，既补营养又不伤胃。要注意的是，一天最多吃300毫克，超过这个量可能增加出血风险，特别是吃抗凝血药的人要当心。