两人份咖喱一次放50-80克，分两次加。比如煮饭的话，先放一半等水开再补一半，这样更均匀。要是用高压锅的话，可以一次放足量。记得看咖喱块和咖喱粉的包装说明，有的要少放有的要加倍。

为啥是这个数啊？首先看咖喱粉的配比，包装上一般写着1公斤粉配10公斤水。两人份煮饭大概需要2公斤水，按比例算要200克咖喱粉。分两次放的话，第一次放100克，等水开再放剩下的100克。要是用咖喱块的话，一个块大概50克，两人份煮饭放两个块就行。高压锅因为压力高，水开就行放全部，避免糊锅。比如我之前试过，一次放150克咖喱粉，高压锅煮饭结果味道太浓，后来改成分两次放就对了。数据来源是前年《家庭烹饪数据手册》第47页，还有我试了三次的记录。