蜂蜜主要是调味和养生用的能拌沙拉泡水喝还能治喉咙痛。它家蜂巢里酿出来的天然糖浆，甜味比白糖健康多了，还能润嗓子、补能量。

为啥蜂蜜这么好使呢？首先它含有抗菌成分比如过氧化氢和甲基乙二醛，这两种东西在前年《食品科学》的研究里显示，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制率达到70%以上。其次不同蜜种有不同功效，槐花蜜泡水喝能润肺，枣花蜜煮粥补气血，洋槐蜜拌酸奶解腻。有个数据说中国每年消耗蜂蜜超过80万吨，其中60%是用于食品加工，剩下40%是直接当保健品用。就像我上次感冒用温水和蜂蜜泡了三天，喉咙真的不疼了。不过要注意别给一岁以下娃吃，可能闹肚子。