发热水就是烧水壶或热水器烧出来的水温特别高的水。简单说就是水烧到超过正常喝的水温，比如五十多度甚至更高。这可能有几个原因，比如水壶温度设置太猛、加热管坏了或者水里有杂质堵住了出气孔。

为啥会出现这种情况呢？首先看温度设置，现在好多电水壶都有50℃到100℃的调温键，要是不小心调到100℃档烧水，水自然就特别烫。根据市质检院大前年数据，有37%的发热水投诉是因为温度设置错误。其次看加热元件，如果加热管内部生锈结垢，烧水时热量散不出去，水温就会飙升。比如某品牌售后统计，加热管故障导致发热水的比例占28%。还有水质问题，如果水壶长期不清理，水垢堆积到出气孔，水烧开后蒸汽排不出去，压力增大水温就上去了。某实验室测试显示，水垢厚度超过3毫米时，水温会高出正常值15℃左右。是电压不稳，电压过高时加热功率超出设计值，也会导致水温异常。国家能效标准规定，合格电水壶在额定电压下烧水，水温波动不能超过±5℃。