寿星就是过生日的人，尤其是岁数大的老人。寿星管生日事，寿星是主角，家人朋友都围着他办酒席、送礼、唱寿歌。寿星活到多少岁就过多少寿，比如六十大寿最讲究，要摆流水席、挂寿桃寿面，有的地方还要请戏班子唱堂会。

因为寿星管的是生日事，所以得按规矩来。中国60岁及以上人口占18.7%（前年数据），七成家庭会为寿星办庆祝，六成以上选择摆酒席。寿星过生日叫"做寿"，年轻人叫"过生日"，但做寿更讲究排场。寿星管的是生日事，寿星是主角，寿星活到老就过到老。比如六十大寿要摆九桌酒，七十大寿摆十六桌，九十九岁要摆九十九桌。寿星管生日事，寿星是主角，寿星活到老就过到老。