微波炉烤翅要用耐高温的器皿装鸡翅，垫锡纸或油纸防粘，调中火3-5分钟翻面再烤。先放鸡翅在容器里，按微波炉的烤翅功能键，时间别太长避免烤焦。

为什么这样用这个器皿？因为微波炉烤翅功能是模拟烤箱加热，器皿要能承受高温防止炸裂。有数据说普通塑料盒微波加热会释放有害物质，而耐高温陶瓷盘或玻璃盘温度耐受度达120℃以上。垫锡纸能均匀导热，防止鸡翅粘底，实验显示这样烤出的鸡翅表皮更脆。微波炉功率在800瓦时，烤翅功能一般设置3分钟加热+2分钟循环，正好让鸡翅表面受热凝固，内部水分蒸发。而且用锡纸还能避免油滴到微波炉内壁，省得清理麻烦。