哈尔滨熟食展柜和批发进货大街道里商业街哈尔滨国际食品城这些地方买。中央大街附近熟食店多，常温展柜随便挑，批发价比单买低两成。哈尔滨国际食品城有专门卖熟食设备的摊位，老板会送免费样品试吃。

为什么选这些地方？因为哈尔滨餐饮市场规模大前年120亿，熟食店占四成。中央大街有300多家餐饮店，每家至少配两个展柜，道里商业街的批发摊位比零售店多15个。哈尔滨国际食品城每周三开市，熟食展柜进货量比平时多两倍，老板们会留样品给新客户尝鲜。数据来源哈尔滨市商务局前年统计报告。