慈菇一般3月到4月种，等到8月到9月就能收了。种的时候要选湿润的土，水不能断，长到叶子像小伞就熟了。要是种早了根会细，种晚了叶子发黄，中间隔太久会烂掉。

因为慈菇喜欢温暖湿润的环境，所以种下去要经常浇水，保持土壤湿润。农科院的资料说，慈菇从种到收要140天左右，这时候叶子变圆、根变粗就熟透了哈。气温要是低于15度，生长速度会慢一半，所以北方得等惊蛰后才能种。种的时候要浅埋，覆土厚度不能超过5厘米，不然会闷坏芽子。等到7月下旬开始观察叶子，叶子边缘卷曲发黄就说明该收了，这时候挖出来洗洗就能吃，汤水最甜。要是等到8月中旬再收，根会变硬影响口感。