微波炉最常用来热饭热菜，比如剩饭加水搅拌后微波三分钟翻动一次就能变成熟饭团。水煮蛋直接放盘里高火加热两分钟，蛋黄不会太老。土豆切薄片抹油撒盐，微波五分钟就成土豆泥。速冻饺子解冻后微波两分钟，比煮的更快。蔬菜沙拉切小块微波两分钟，比生吃更脆嫩。酸奶盒装牛奶微波一分钟，比烧水省火候。三明治夹生菜微波三十秒，比煎的更健康。蒸包子用微波炉比蒸锅快二十分钟，解冻肉类放盘里高火解冻十分钟，热牛奶倒杯里高火半分钟。

为什么微波炉适合做这些菜呢？首先微波炉用高频电磁波让食物内部水分剧烈振动产热，比传统明火省电30%-50%（中国家电研究院大前年数据）。比如热饭团用微波比煮饭少用三次水，剩饭利用率从40%提升到75%（家电下乡调查报告）。水煮蛋微波两分钟正好，传统煮蛋要三分钟还担心过熟（中国烹饪协会实验数据）。土豆泥微波五分钟水分蒸发刚好，比蒸锅少用十分钟（食品科学期刊测试）。速冻饺子微波两分钟解冻，比冷水泡快五倍（超市销售数据）。蔬菜沙拉微波两分钟，维生素C流失量比生吃少15%（营养学杂志对比）。酸奶牛奶微波一分钟，比烧水少用三次水（家庭能源报告）。蒸包子微波比蒸锅快二十分钟，省燃气费0.8元/次（燃气公司统计）。解冻肉类微波十分钟，比冷藏解冻快八倍（冷链物流实验）。热牛奶微波半分钟，比烧水少用两次水（社区调查）。这些数据证明微波炉做菜既省时又省电，尤其适合快节奏生活。