微波炉加热必须用耐热容器，比如玻璃、陶瓷或标注"微波炉适用"的塑料盒。不能用金属碗、铁锅这类带金属的器具，也不能用普通塑料盒，因为高温会释放有毒物质。最好选带耐热标识的专用容器，比如标注"微波炉适用"的塑料盒，或者玻璃容器。

为什么得这么选呢？首先得知道微波炉加热原理，它是用2.45GHz的电磁波让水分子剧烈振动产热。这时候容器如果有金属就会反射电磁波，导致微波炉内部火花四溅，轻则烧坏磁控管，重则引发火灾。比如金属容器会引发火花，轻则损坏机器重则引发火灾，这可不是吓唬人，国家质检局2020年的数据显示，有12%的微波炉事故是因为用了金属容器。再说说塑料的问题，普通塑料盒在高温下会分解出双酚A等有害物质，长期摄入可能影响健康。实验证明，当塑料盒加热超过120℃时，释放的有害物质浓度会飙升5倍以上。所以必须选耐热材质，比如标注"微波炉适用"的PP塑料，它的耐温上限能达到120℃以上。另外玻璃容器虽然安全，但要注意别用带金属把手的，比如有些玻璃碗底部有金属丝加固，微波时同样会出问题。记住这三点，微波加热既安全又省电。