最能存水的树应该是红树林。这类树长在河边或海岸，树干中间空得能装水，树根像吸管一样能从土里吸水。下雨的时候它们拼命存水，天干的时候慢慢用，比普通树存得久用得稳。

红树林之所以能存水，主要靠两部分。第一是树干结构，它们的树干像中空的竹竿，中间能存三四十升水。第二是气生根，这些根像倒插在泥里的吸管，能从地下吸上来五米深的水。有研究说一棵红树在旱季能存够自己三个月的水量，相当于普通树的两倍多。比如海南的秋茄树，树干直径30厘米就能存15升水，气生根每天能吸水2公斤。存水能力这么强，关键是因为它们长期和海水、潮汐打交道，练就了存水保水的绝活。