秋天种小茴香要看当地气温。9月可以种但得看有没有霜冻。北方9月平均气温在15到20度之间，这时候种下根能缓苗，来年春天就能长。南方9月如果没霜冻也能种，但得用稻草盖着根，防冻坏。比如山东寿光9月种小茴香，来年4月收的香叶最嫩。

为什么9月能种呢？因为小茴香是耐寒作物，适合春秋两季种。根据农业农村部数据，北方9月气温稳定在15度以上就能发芽，而南方9月日均温18度时种下，10月前能完成扎根。关键是要选没霜冻的天气，比如北京9月中旬种，霜冻多在10月下旬才来，中间有20多天扎根期。用稻草盖根能降低地温3到5度，比如河北沧州用稻草盖的苗成活率比不盖的高40%。所以9月种得看当地霜冻时间和气温，没霜冻的话种下去根能安全过冬，来年春天就能长。