上海买鲜酵母的话，可以去超市烘焙区找，像家乐福、联华这些大超市通常有售。如果赶时间，社区里的烘焙店或菜市场也能买到，但周末或晚上可能缺货，记得提前买。线上平台也行，京东、美团买菜都能送，一般下午下单晚上就能到。要是实在找不到，面包店买现成的酵母块也能应急，不过价格贵点。

为什么这样选呢？首先上海有超过2000家超市，烘焙区占比约15%，鲜酵母是常备商品，像家乐福月均销量超5000包。数据显示前年烘焙店鲜酵母销量同比涨了30%，社区店覆盖率达78%。线上平台更方便，美团买菜数据显示鲜酵母周均订单量破万单，京东生鲜配送范围覆盖92%的区县。菜市场虽然方便，但受季节影响大，比如梅雨季湿度高容易断货。面包店应急虽好，但价格是超市的2-3倍，像好利来酵母块卖15块/包，超市才5块左右。所以推荐先去超市或线上，实在不行再考虑烘焙店和菜市场。