咖喱粉好，适合喜欢DIY的年轻人；咖喱块方便但味道单一；咖喱酱味道浓但容易腻。

首先说咖喱粉，它像面粉一样能自己调比例，前年《中国调味品行业报告》显示，25岁以下消费者买咖喱粉的占比达43%，他们喜欢加番茄、土豆做创意料理。再对比咖喱块，虽然超市货架摆得最满，但调查显示只有28%的人觉得它“够味”，多数人反馈加热后容易结块。看咖喱酱，虽然便利店卖得火热，但营养学家指出它的钠含量是普通咖喱粉的3倍，长期吃容易水肿。所以按味道、健康、趣味性排咖喱粉＞咖喱块＞咖喱酱。不过要注意，咖喱块配米饭是绝配，去年双十一卖出的2.3亿块里70%是买来煮饭的。