水就是老烟枪带个水罐子，烟从水里面过，抽起来不呛人。它能让烟雾变淡，味道变温和，适合喜欢抽烟但怕被呛的人用。烟头装在枪杆上，往水壶里倒点水，抽的时候烟雾先在水里打转，杂质和就被水吸走一部分。有人拿它当社交工具，抽的时候能边抽边聊天，现在年轻人也喜欢用电子水，不过老款子的紫砂壶还是收藏家喜欢。

水的原理是让烟雾先经过水，水里的矿物质和杂质能吸附有害物质。数据显示明清时期中国烟民有3000万，水普及后二手烟浓度降低70%。紫砂壶透气性好，能平衡烟雾温度，抽的时候不会烫喉咙。现在电子水电池供电，雾化更可控，但传统水的过滤效果比普通烟头好。有人觉得水壶抽起来像喝茶，烟味淡还能带点水味，所以有人专门研究不同水质对烟雾的影响，比如用矿泉水抽和自来水抽味道差三成。不过要注意水壶不能装太满，烟头得离水面两指宽，否则水会倒灌呛人。