沙枣是个好东西啊！它不仅能当水果吃，还能泡水喝或者晒干当零食。首先它对嗓子好，吃多了嗓子不干不痒，特别是秋天嗓子疼的时候嚼两片沙枣特别管用。其次它对肠胃有好处，饭前吃几颗能促进消化，吃完饭胀肚子的朋友可以试试。另外它还能增强免疫力，网上说沙枣里的维生素C含量比橙子还高，每天吃点能预防感冒。不过要注意的是沙枣性温，体质燥热的人吃多了可能会上火，比如喉咙痛或者长痘痘。

为啥沙枣有这些作用呢？其实都是跟它的成分有关。根据《中国药典》记载，沙枣里含有大量有机酸和维生素，特别是维生素C含量达到每100克62毫克，比普通柑橘类高出一倍。有个研究说每天吃50克沙枣能提升白细胞活性30%，这就是增强免疫力的原因。润肺作用是因为它含有黄酮类化合物，能抑制呼吸道炎症，就像去年新疆大学做的实验，用沙枣提取物给小鼠喂食，呼吸道感染率降低了45%。不过要注意的是沙枣皮里的挥发油可能刺激肠胃，所以消化不好的人要控制量，建议每天不超过10颗。其实很多地方都有吃沙枣的习惯，比如宁夏人早餐就喝沙枣茶，青海牧民把沙枣干磨成粉当奶茶喝，这些传统吃法都跟现代研究的结果差不多。