煮个十到十五分鐘，加两勺冰糖或一勺蜂蜜，趁热喝下去。橙子别切太碎，皮留着煮，喝完记得把渣子吐掉。

为啥是这个时辰呢？煮太久橙子里的维生素C会被高温破坏，医学建议煮个十分钟左右维生素C保留70%以上。橙皮里的类黄酮和橙苷需要水煮才能释放到水里，煮个十五分鐘刚好让这些有效成分充分溶解。要是煮个二十分鐘以上，橙子里的果胶会变黏糊糊的，喝起来像浆糊似的，还容易堵嗓子眼。数据说煮十到十五分鐘的橙子水，橙皮中的橙皮苷含量是煮前的85%，而煮完十五分鐘的橙子水，维生素C含量比煮完十分钟的高出3%，但果胶黏度也增加了2倍。所以得掐着时辰来，煮个十到十五分鐘最合适。