两斤桑葚放四两白酒二两冰糖挺合适。桑葚本身甜度够用冰糖能提味不齁嗓。泡酒容器要干净没水汽，坛子口用麻绳压紧实。泡一个月左右就能喝，喝完酒渣别倒直接晒干当药引子。

为啥这么配呢？白酒浓度高的话糖分溶解快，50度白酒泡桑葚能带出花青素。桑葚含糖量约15%左右，二两冰糖刚好补足水分蒸发后的甜度。泡酒容器选陶坛最好，透气性好能发酵。数据说用50度白酒泡桑葚，糖分保留率比高度酒高30%。泡一个月足够糖分渗出，太短酒味不融合，超过三个月容易发霉。麻绳压坛子能防止灰尘落进去，晒干的酒渣还能二次泡药酒用。泡完的酒液颜色要紫黑发亮，喝起来酸甜带酒香，要是发灰白就得换容器重泡。