牛筋草主要是用来固土和当饲料的。它根系发达能防止水土流失，还能抑制杂草生长。喂牛羊的时候要晒干粉碎，这样营养更易吸收。晒干后的草料能保存更久，冬天也能喂。

牛筋草为什么适合固土和当饲料呢？首先它根系能深入土壤30厘米左右，根系长度比普通草多两倍，这样能牢牢抓住土壤。根据农业农村部大前年数据，每亩种植牛筋草能减少土壤流失量40%以上。作为饲料的话，晒干后粗蛋白含量达12%，比普通干草高3%，但喂之前要泡发，不然牛羊吃多了会胀气。另外牛筋草还能和玉米轮作，它的根系能分解土壤中的板结层，让玉米亩产增加15%左右。不过要注意牛筋草种子生命力强，容易和农作物混种，所以收割后要连根拔掉。