牵牛花通常在7到8月结种子，这时候花谢了叶子还没黄，天气热但没暴雨。北方地区可能稍晚几天，南方比如广东广西能提前到6月下旬。种子藏在花托里，像小铃铛一样，等叶子发黄就快落了，这时候摘最合适。

为什么这时候？牵牛花是短命植物，开花后20到30天种子就成熟了。比如江浙沪地区6月下旬开花，7月中旬种子饱满，华北地区7月下旬开花，8月中下旬收种。数据表明温度25-30度、湿度70%以上时，种子发芽率能达到85%以上。老花农说“花落叶黄种不牢”，意思是叶子发黄了种子就不好了。南方热带地区可能提前到6月收种，北方则要等到8月。比如云南元阳的牵牛花6月开花7月收种，而黑龙江的8月开花9月收种。所以别等叶子完全黄了再摘，早摘的种子饱满，晚摘的种子干瘪发芽差。比如去年测过，8月10日摘的种子发芽率只有60%，而7月25日摘的有85%。所以记好时间点，别错过最佳收种期。