电子秤不准就是没对准刻度或者内部零件坏了。比如你买回来就马上用，可能还没校准过，这时候称东西会差几克。校准就像给电子秤“调表”，让它重新记住标准重量。

电子秤不准是因为传感器会老化或受潮。比如应变片这种元件，用久了会变形，导致测出来的重量和实际差5克以上。根据国家标准GB/T 12482-2006，电子秤每年要校准一次，校准后误差能从±5g降到±0.5g。比如称1kg苹果，没校准时可能显示995g，校准后就是1000g。传感器受温度影响也大，夏天高温会让电阻值变化，冬天低温又会让电路响应变慢。校准时用标准砝码（比如500g和1kg各一个），让电子秤记住这两个重量，这样日常使用就不会偏差了。