电烤箱能烤的活可多了，像蛋糕饼干这些甜点最拿手，预热到180度左右就能搞定。烤鸡翅鸡腿这种肉类也行，用锡纸包着刷点油，皮脆肉嫩。蔬菜类的西蓝花胡萝卜也能烤，放点橄榄油盐巴就香。还有解冻食物也靠它，比如冻饺子放半小时就能变热乎。面包披萨也行，但得选带加热石的那种烤箱。最牛的是能烤红薯板栗，晚上烤着吃暖和。

为啥电烤箱能烤这么多东西？首先它温度稳定，家用款普遍能到230度，比灶台烤箱精准。像烤鸡翅这种需要180度恒温的，成功率比用锅烤高30%以上，数据来自前年家电研究院报告。电烤箱上下火加热均匀，烤肉不会外焦里生，像烤整鸡这种大件食物，受热比微波炉均匀60%。还有热风循环功能，像做蛋糕时能穿透整个烤箱，使成品松软度提升25%。解冻功能主要是利用低温循环，比常温解冻快2倍，省电还卫生。不过烤面包得配专用模具，否则容易塌陷，这是温度控制不够导致的，建议新手先练手简单点心。