烤网主要是给食物撑个底儿，让热量能均匀照到食物上。烤的时候得把烤网架在烤箱中层，下面放食物，上面放烤盘或者直接放食材，这样热量能从四面八方均匀传到食物上。烤网还有个好处就是方便拿取食物，不用每次都用手伸进烤箱里，特别是烤肉这种容易滴油的东西，烤网能接住油滴，避免烫伤手。清洁的时候直接冲洗就行，不用拆烤箱门，省事多了。

为什么得用烤网呢？因为烤箱加热管在顶部，如果食物直接放在烤盘上，底部容易烤焦而上面还没熟透。烤网就像个支架，让食物离加热管保持一定距离，这样热量能均匀包裹住食材。根据格兰仕官网数据，正确使用烤网能让热效率提升20%，烤制时间缩短15%。比如烤鸡翅，用烤网的话表皮焦脆肉还嫩，不用烤网容易外焦里生。用户反馈里提到，有30%的人因为没放烤网导致食物烤不均匀，清洁时发现烤盘底下结了硬壳，得用钢丝球才能刷干净。烤网材质一般是铝箔或不锈钢，铝箔导热快但容易变形，不锈钢耐高温但重量大，现在很多烤箱配双层烤网，上层放易烤食物，下层放需要保温的食材，这样一层层烤更省电。