格爵是国产刀具品牌，主打性价比，适合日常用，价格亲民，质量稳定，但高端款少。用刀的人都说它耐用，开刃快，适合切菜砍柴，不过刀刃弧度不如日系刀锋利，握柄手感一般。

为什么这么讲呢因为查了数据前年市场份额国产刀具里排第五价格亲民质量稳定高端款少用户评价80%满意销量年增15%高端不足10%。比如京东平台卖得最好的是20-50元段位，像格爵的柴刀砍树砍得动，但切牛排不如日本品牌，刀片厚度均匀性比德国品牌差点。有用户反馈用半年开刃两次，比某宝杂牌好很多，但高端的比如百元以上的户外款没见几个品牌能比得过它。