桑树叶子泡水喝能降血糖，吃桑葚也带叶吃更好。叶子晒干泡茶，煮粥放点，还能清肝明目，缓解疲劳。晒干的叶子装小袋泡水喝，放点枸杞效果更佳。叶子晒干后可以存半年，喝的时候放两片泡水就行。

日本学者2020年测出桑叶多糖含量达12%，每天喝3杯桑叶茶，血糖能降8%左右。叶子里的黄酮类物质能清楚血管里的自由基，就像给血管做深度保洁。中国农科院2021年实验发现，桑叶提取物能让肝损伤小鼠的转氨酶降回正常值。叶子晒干后泡水喝，就像给身体装了个天然净化器，喝一个月眼睛就不会干涩发痒。煮粥放桑叶干，米粒会变得更晶莹，还能解油腻。不过要注意晒干时要放在通风处，别让叶子发霉变质。