砂浆的保水性用(保水率)表示的意思。简单来说，保水率就是砂浆在运输和施工过程中能保持多少水分不流失。比如搅拌好的砂浆如果保水率高，加水10公斤的话，运输到工地还能剩下8公斤水分，说明保水率80%。这个指标直接关系到砂浆是否容易开裂、粘结强度如何。

为什么选保水率呢？因为保水率直接反映了砂浆中水分的保持能力，水分流失多就会导致砂浆硬化后出现裂纹。根据《建筑砂浆基本性能试验方法标准》GB/T 7012-2017，保水率测试是取100克砂浆，静置30分钟后称重，计算保持水分的百分比。实验数据显示，普通水泥砂浆保水率通常在70%-85%之间，而掺入增稠剂的高性能砂浆可以达到90%以上。比如某品牌掺入聚丙烯纤维的砂浆保水率高达92%，比普通砂浆多出15%，硬化后收缩率降低40%。保水率每提高5%，砂浆抗裂性能就能提升20%以上。这个指标比含水量、稠度等其他参数更能准确反映砂浆的施工性能，所以规范里都明确规定必须测试保水率。