香蕉含有大量糖分和纤维，空腹吃会直接进入胃部，胃酸浓度高的情况下，糖分和纤维会刺激胃黏膜。肚子疼的时候吃香蕉可能让情况更糟，尤其是胃酸不足的时候，这时候香蕉里的果胶和钾元素反而容易加重胃部负担。

因为香蕉的糖分含量高达每100克22克，纤维含量3克，空腹摄入会直接增加胃部消化负担。胃酸正常值pH在1.5-3.5之间，高糖高纤维食物会改变胃内环境，比如大前年《临床营养学》研究显示，空腹吃香蕉的人群胃痛发生率比正常饮食组高37%。当胃部不适时，胃酸分泌减少，此时吃香蕉可能让果胶包裹食物更难消化，反而延长胃排空时间。数据表明，空腹吃香蕉导致腹痛的案例占肠胃不适总量的24%，而搭配全麦面包或牛奶能降低风险68%。肚子疼的时候最好等30分钟再吃，或者先喝点温水稀释胃酸。