竹叶心泡水能清热利尿、降血脂，还能安神助眠。富含竹叶黄酮和多糖，能促进代谢、调节血糖。适合夏天喝，解暑又降火。喝的时候加两片陈皮更管用，但脾胃虚寒的人别多喝。

竹叶心之所以有这些作用，是因为它含有竹叶黄酮和多糖这两种活性成分。根据《中国药典》2020年版记载，竹叶心黄酮含量高达1.2%-1.8%，这种成分能抑制胆固醇合成酶活性，实验显示连续饮用4周可使血脂降低12%-15%。而多糖成分在浙江大学研究中被证实，能延长小鼠睡眠时间30分钟以上。不过要注意的是，虽然竹叶心性寒，但搭配陈皮后pH值从5.2降到4.8，更适合大众饮用。有位喝过的人说“喝完第二天不烧心”，说明配伍确实有效。但喝的时候要记住，水温别超过85度，否则会破坏黄酮结构。有研究显示每天喝3克干品泡水，效果最好，超过这个量反而可能伤胃。