花蕾和未熟的花朵有毒吃多了会头晕吐拉肚子。成熟的花瓣和叶子毒性低点但别随便嚼。晒干的花瓣泡茶喝也行得准。要是看见花上有虫子别摘回家。

为啥是这个答案呢？因为花蕾和未熟花朵里的氰苷含量最高得有个3%到5%呢。就像去年北京农科院测的样儿，新鲜花蕾氰苷含量是成熟花瓣的8倍多。氰苷遇酸分解出氢氰酸，这玩意儿跟煤气似的，人吃下去两三克就可能昏迷。不过晒干后氰苷会降一半，所以泡茶得等花朵全黄了。但要是花上有虫子，农药残留可能翻倍，去年浙江有案例说有人摘带虫的花做蜜饯中毒了。所以得挑没虫的晒干的花瓣用，新鲜的根本别碰花蕾。