粉墙一般用石灰、沙子和水配成浆子，石灰和沙子比例大概三比七。搅拌时要先放石灰加水化开，等水泡透再掺沙子，搅到没有颗粒为止。夏天拌的浆子要勤搅，防止结块；冬天得多晒太阳，水分蒸发慢。

为什么这么配呢？石灰是关键，它能让墙面变白变硬，但纯石灰浆子容易开裂。沙子能填充空隙，三比七的比例刚好平衡强度和延展性。根据《建筑石灰应用规范》，普通墙面石灰膏掺沙量不能超过七成，掺太多沙子墙面会发脆。实际操作中，老瓦匠们发现掺了沙子的石灰浆子，夏天施工能延长凝固时间两三个小时，冬天则能多保存浆子两三天。有个关键细节是石灰必须用熟石灰，生石灰遇水放热，搅拌时容易溅出烫伤人。有次我跟着师傅刷墙，他拿温度计测过，生石灰浆子刚搅拌时温度能到65度，熟石灰才30多度。所以配浆子前得把生石灰泡透，等它完全熟透再用了。