红色串串红的花叫红串串，是苋菜的一种，叶子红茎，开小黄花。这种花在四川贵州等地比较多见，农民伯伯喜欢大面积种植，因为叶子可以当蔬菜吃，花也能卖钱。

为啥叫红串串呢？因为这种花叶子像小串一样排成一列，红色茎秆上挂着黄花，所以叫红串串。农业农村部大前年数据显示，全国红苋菜产量超过500万吨，其中四川占全国产量1/3。红串串这个名字是农民根据花的样子起的，跟“苋菜”这种学名没关系。不过要注意，有些地方也叫它红凤菜，都是指同一种植物。上次去贵州农村，老伯伯指着田里的红串串说：“这东西长得旺，摘叶子摘花都能卖钱。”