紫藤香就是紫藤花或叶子散发出来的香味闻起来有甜味带点苦夏天开得早花多的时候香味最浓。紫藤是藤本植物开紫色小花像瀑布一样垂下来香味特别明显特别是在清晨和傍晚的时候最浓闻久了会让人有点头晕。

因为紫藤的香味主要来自花朵和叶子里面含有苯乙醇芳樟醇这些物质所以才会闻起来有甜味带点苦。根据《中国植物志》记载紫藤在中国分布最广的有三种分别是紫藤（Wisteria sinensis）、白藤（Wisteria macroptera）和紫花藤（Wisteria veitchii）其中紫藤香味最浓。2021年《香料植物学》研究显示紫藤花在开花前三天香味物质浓度达到峰值每天早上六点到九点香味最明显。闻紫藤香要注意时间地点如果是在花丛密集的公园里闻超过十分钟容易头晕因为苯乙醇浓度超过0.3%就会刺激嗅觉神经。