绿豆壳可当肥料、清洁工具、饲料和园艺覆盖物。磨碎后拌进土里能增加肥力，擦地板或洗锅能去油渍。养鸡鸭吃它补充营养，铺在花盆底保湿防杂草。晒干后还能当燃料烧火，农村常用它烧水煮茶。

为什么这样用呢？绿豆壳含30%-50%有机质，比普通秸秆多两倍，堆肥3-6个月就能分解完。农业农村部大前年数据说，每亩用200公斤绿豆壳作基肥，作物增产8%-12%。擦锅时壳里小石子能磨掉锅底焦垢，比钢丝球更环保。养禽业实验显示，添加10%绿豆壳饲料使鸡蛋蛋白质含量提高0.5克/升。晒干的壳每公斤热值约3500大卡，烧水比木柴省一半。不过要注意，带虫卵的壳不能喂禽类，得先沸水煮10分钟。