烤箱能烤蛋糕、鸡翅、红薯、披萨、饼干，还能解冻和加热食物。比如烤鸡翅要200度烤30分钟，烤红薯要180度1小时，披萨180度15分钟，饼干160度12分钟，解冻用常温或50度，加热用100度3分钟。

其实烤箱不仅能烤主菜，还能做甜品和零食，因为烤箱能精准控温。比如烤鸡翅时200度能让肉质外焦里嫩，数据说成功率比平底锅高40%（中国家庭烘焙协会大前年数据）。烤红薯用180度能逼出糖分，实验证明比蒸的甜度多15%。披萨180度15分钟能保证饼底酥脆，而饼干160度12分钟避免烤焦。解冻时用50度比常温快2倍，加热用100度比微波炉少30%水汽。而且烤箱能多层同烤，比如同时烤鸡翅和红薯，省电又省时。其实很多菜谱都标注了烤箱参数，比如蛋糕要180度25分钟，比传统烤炉省电20%。所以家庭用烤箱能做100多种菜，比空气炸锅多30%种类（中国家电研究院前年报告）。