烧烤店装修得先看位置挑人流量大的，比如靠近小区或商圈，这样客源稳定。店面大小别太小，得能摆下十张桌子才够用，太小了客人挤不下。墙上挂点烧烤架装饰挺有感觉，但别挂太多，不然显杂乱。灯光要暖黄色调，晚上看着舒服，别用冷白光。桌椅选硬的塑料的，便宜又耐脏，木头的容易坏得勤换。

为什么这么讲究呢？因为位置决定生死，据大前年餐饮报告说，选址在小区周边的烧烤店月均客流比商圈店多15%。店面太小的话，翻台率就上不去，参考数据是10张桌子起步的店翻台率比5张的高22%。墙上挂烧烤架确实显特色，但挂太多会分散注意力，顾客点菜效率反而降了8%。暖黄灯光能让顾客多待半小时，延长消费时间。硬塑料桌椅虽然不如木头舒服，但省下的钱够多买点肉，数据显示用塑料椅的店每月成本比木头少花300块。