煤气火焰颜色最正常的是蓝色，蓝色火焰最旺最节能。如果火焰是黄色或带烟，说明煤气燃烧不充分，可能要检查煤气阀门或喷嘴堵塞。绿色火焰不常见，可能是煤气掺了杂质。调整方法：先关火门，打开煤气阀门让火苗蹿起来，如果颜色不对，用螺丝刀疏通喷嘴或调小火阀旋钮。

为什么蓝色火焰最旺？因为蓝色火焰温度有2000到3000度，这样煤气里的碳氢化合物能完全燃烧。数据说，蓝色火焰含氧量在15%到25%之间，刚好让煤气充分氧化。比如黄色火焰温度只有1200度左右，燃烧不彻底会产生一氧化碳和积碳，还浪费燃气。实验发现，当煤气与空气混合比达到1:4时，蓝色火焰最稳定。喷嘴堵塞会让气流变缓，火焰变黄带烟，这时候得拆开喷嘴清理。记得每次调完火，先开小火等颜色变蓝再正常使用，避免烧坏锅具。