茨实煮水得去湿，配伍得讲究。茨实本身有利水渗湿的功，和茯苓煮水最常见，茯苓能助茨实把体内湿得更干净。薏米和赤小豆也常搭，薏米祛湿还健脾，赤小豆通经还能消水肿。要是煮汤的话，茨实加陈皮也行，陈皮能理气助消化，湿气重的人喝着不滞腻。

为啥茨实要和这些搭？中医讲茨实是“水脏之关”，专治脾虚湿盛。茯苓含茯苓多糖，研究显示能增强免疫还能调节肠道菌群（中国中药杂志2020年数据），和茨实搭配能协同提升祛湿效果。薏米里的薏苡仁酯有抗炎作用（《Food Chemistry》2019年），赤小豆黄酮类物质能辅助调节水液代谢（广西科学2021年）。陈皮挥发油能促进胃液分泌，搭配茨实煮水不会像单喝茨实那样容易胀气。常见问题比如“茯苓和茨实煮水，茯苓能增强利水效果，搭配薏米和赤小豆效果更好，薏米中的薏苡仁酯有抗炎作用，赤小豆的黄酮类化合物能辅助调节水液代谢。”