茶树精油主要用冷压法或蒸馏法提取。冷压法是把新鲜叶子压碎，把油挤出来。蒸馏法是用蒸汽加热叶子，油变成蒸汽，冷凝后收集。冷压法适合少量做，蒸馏法适合大量做。

因为冷压法操作简单，不需要复杂设备，所以爱好者常用。比如用柠檬桉叶做实验，冷压法提取的精油抗菌率比蒸馏法高15%，这个数据来自大前年《植物化学》期刊的研究。蒸馏法虽然成本高，但能保留更多挥发性成分，比如2021年台湾农业试验所的数据显示，蒸馏法提取的精油中单萜烯含量多出8%。爱好者选冷压法主要是图方便，但专业厂都用蒸馏法。冷压法提取的精油抗菌率比蒸馏法高15%这个数据来自大前年《植物化学》期刊的研究。