瓷器是用瓷土和釉料烧制而成的。瓷土主要成分是高岭土、石英和长石，经过混合、成型、干燥、施釉、高温烧制等步骤才能制成。釉料是玻璃质材料，烧制后包裹在瓷器表面，让成品更光滑耐用。

为什么瓷器必须用瓷土和釉料呢？首先因为瓷土含铁量低，烧制后能形成坚硬的玻璃相结构。数据显示普通瓷土含高岭土40%-60%、石英20%-30%、长石10%-20%，烧成温度在1280℃-1350℃之间。釉料部分需要添加石英、硼砂、石灰石等，烧成温度比瓷土高50℃左右，这样才能在瓷器表面形成致密保护层。比如景德镇传统青花瓷，瓷土配比是高岭土50%、石英25%、长石25%，釉料配比是石英30%、硼砂20%、石灰石15%、其他10%，烧制温度1350℃。这样烧出来的瓷器既有透光性又耐摔打，符合"胎薄釉厚"的传统标准。不过现在有些仿古瓷会用化工釉料，虽然成本降低但易开裂。