蜀葵花泡茶要放多少量呢？一般每次用5到10克的花瓣，加上热水冲泡，等它泡够10分钟就能喝了。凉拌的话得把花瓣焯水三分钟，再拌上蒜末和香油，这样吃能解暑又开胃。煮粥的话要等粥快熟的时候才放，不然花瓣容易煮烂。

为啥说蜀葵花能凉血止血呢？因为它的花青素和黄酮类成分特别多，像《中国药典》2020年版的检测数据显示，蜀葵花里每100克含有2.3克以上黄酮类物质，这种成分能收缩血管、减少出血。以前有个研究说，用蜀葵花煮水给月经量多的女生喝，三个月后出血量平均减少了37%，这个数据在《中药学报》2019年那期有写。不过要注意的是，脾胃虚寒的人不能多吃，容易闹肚子。