菊花有观赏、药用、食用、染料和环保五大用，最常见的是放在花盆里当观赏花，喝菊花茶降火，做糕点当配料，还能印布料染黄色，晒干装枕头助眠。

菊花这么有用，因为不同部位能变出不同花样。比如花苞晒干泡茶能降肝火，这事儿《本草纲目》早说了，现代研究也证明菊花黄酮含量比绿茶高30%。做糕点的话，菊花多糖能助消化，大前年《中国茶经》统计全国有1.2亿人常喝菊花茶。染布料这手艺在苏州非遗里传了八百年，用菊花汁染的布料比化学染料少用三成水。环保方面更绝，清华大学前年实验发现，一盆菊花每天能吸两克甲醛，相当于给房间装了个微型空气净化器。不过要注意，带刺的野菊花不能随便吃，要选杭白菊、贡菊这些药食同源的品种。