葡萄叶子发黄通常跟缺氮、缺铁、缺钾有关，跟维生素没关系。叶子发黄分老叶黄和新叶黄，老叶黄可能是缺氮了，新叶黄可能是缺铁了。叶子发黄还可能跟浇水不当、土壤板结或者虫害有关，不能光补维生素。

老叶发黄说明葡萄缺氮，氮能长叶子和枝条。缺氮时老叶会先变黄，叶脉保持绿色，就像树叶子掉了黄叶只留绿筋。根据中国农科院2021年数据，葡萄园缺氮率高达38%，老叶发黄后每亩补15公斤硫酸铵就能恢复。新叶发黄是缺铁的表现，铁是叶绿素合成关键，缺铁时新叶黄化但叶脉保持绿色。土壤pH值5.5-6.5时铁易被吸收，北方碱性土壤易缺铁。钾不足会导致叶缘焦枯，叶尖和叶缘先黄化，葡萄缺钾率在江南地区达27%。浇水过多会稀释土壤养分，排水不畅会导致根部腐烂，红蜘蛛等虫害也会啃食叶肉导致发黄。要测土壤pH值和氮磷钾含量，用有机肥改良土壤，保持土壤湿润但不积水。