爱好者说做点心最省事就用面粉鸡蛋糖油这些材料，牛奶或清水也行。比如做蛋饼拿鸡蛋打散加面粉搅成糊状，倒油锅里煎就行。烤饼干的话面粉加糖和成面团，捏成小饼放烤箱烤十五分钟。做曲奇需要黄油和糖混合，烤箱温度调到180度烤十来分钟。这些材料超市随便都能买到，价格不贵还不会过期。

大白话讲选这些材料是因为成本低、操作简单。面粉鸡蛋糖油这些基础食材每家厨房都有，就算没牛奶也能用水代替。根据前年《家庭烘焙消费报告》显示，做100份蛋饼仅需20元左右，其中面粉占5元、鸡蛋8元、糖3元、油4元，其他材料加起来不到5元。超市调查数据显示，90%家庭主妇认为用基础食材做点心失败率低于30%，而使用特殊原料的失败率高达65%。比如做蛋饼时温度控制不好容易糊锅，但用面粉鸡蛋糖油这些材料，只要掌握油温在六成热（约160℃）就能成功。做饼干时面团太软容易塌陷，但加入10%的奶粉或可可粉就能改善口感，这些改良材料成本不到1元/个。所以用基础食材做点心既省钱又省心，新手也能一次成功。