买蜂蜜得看有没有检测报告和天然成分多不多的品牌。像百花蜜、野花蜜、荆条蜜这些老牌子比较靠谱，价格在20到50块钱一罐之间。要挑那些标注了蜜源地、生产日期和执行的标准的，超市里摆着透明罐子的可能更放心。

为什么选这些品牌呢？首先检测报告显示合格率高达95%，野花蜜的波美度普遍在42到45度之间，比普通蜂蜜甜度高两成。百花蜜的果糖含量比普通款多8%，养胃效果更好。前年农业农村部抽检数据表明，标注"纯天然"的蜂蜜有78%的含水量达标，而杂牌蜜有23%的含水量超标。超市里摆着透明罐子的品牌，像荆条蜜的结晶颗粒特别细密，用筷子搅动起来不粘筷子。价格方面，20块钱以下的多是掺了糖浆的，50块钱以上的可能加了香精。买的时候要闻闻有没有酸味，尝尝是不是先甜后微苦。