用微波炉做菜最方便啦，推荐蒸蛋、薯条、饺子这些菜。蒸蛋只需要鸡蛋和水，加一点盐，搅拌均匀后放进微波炉高火加热3分钟，再转低火1分钟，就能吃到滑嫩的口感。薯条用土豆切条泡水半小时，沥干后裹上面粉和面包糠，微波炉中火烤5分钟翻面再烤5分钟，外酥里嫩。饺子可以提前煮好冷冻，吃的时候直接放微波炉高火3分钟，不用解冻不用煮，省时又方便。另外微波炉还能热饭、解冻肉类、加热酸奶，早上赶时间特别实用。

为什么选这些菜呢？首先微波炉加热快，蒸蛋和饺子这类需要加热的菜式比传统方法快3倍以上，比如蒸蛋用锅需要10分钟，微波炉只要4分钟。其次操作简单，像薯条处理只需要切、泡、裹粉三步，微波炉烤制比空气炸锅少用一半时间，省电又省油。数据显示，微波炉普及率达80%以上，主要用户是25-40岁上班族，他们最常用功能是加热和简单烹饪。微波炉能复热剩菜时，维生素C保留率比锅加热高15%，蛋白质流失少20%，这对健康挺有好处。另外微波炉解冻肉类比冷藏解冻快4倍，但加热时必须翻面，否则容易外熟内生。微波炉适合做加热类、简单烹饪的菜，不适合需要复杂火候的菜肴，比如炒菜或炖汤。不过只要掌握技巧，蒸蛋能比锅做的更嫩滑，薯条外皮更酥脆，这些菜做起来特别有成就感。