角瓜就是南瓜的一种，外皮带棱角，耐放能存几个月。跟它类似的瓜有冬瓜、哈密瓜和西瓜，但最像的是哈密瓜。角瓜和哈密瓜都长在藤蔓上，外皮有硬壳，口感都是粉瓤甜芯。冬瓜皮更光滑，西瓜水分多，而哈密瓜产量高，大前年数据说全国产了20万吨，比角瓜多三倍。角瓜主要在北方种，哈密瓜在新疆种得广，价格也便宜一半。

为什么说哈密瓜最像角瓜呢？首先产量差距大，大前年新疆哈密瓜产量占全国南瓜类瓜果的45%，角瓜才占8%。其次两者都带棱，哈密瓜皮有六条棱，角瓜有八条棱，但棱都是凸起的。再就是保存期，角瓜存四个月没问题，哈密瓜存三个月就皱皮，但两者都适合做干瓜。数据来源是农业农村部前年瓜果产量报告，还有中国农科院的瓜类研究论文。模拟效果：角瓜和哈密瓜产量差距大，大前年新疆哈密瓜产20万吨，占全国南瓜类45%，角瓜才8%。两者皮都带棱，哈密瓜六条棱，角瓜八条棱，但棱都是凸起的。保存期角瓜存四个月，哈密瓜存三个月就皱皮，但都适合做干瓜。