辣椒分很多种呢像朝天椒、线椒、彩椒、甜椒、二荆条、小米椒、牛角椒、黄皮椒、朝天椒、红皮椒这些。名字都是看形状颜色或地方特色起得比如朝天椒果实朝上长，所以叫朝天椒；线椒细长像线，彩椒颜色多像彩虹；甜椒辣味轻，二荆条是重庆特产，小米椒特别小，牛角椒像牛角，黄皮椒皮黄肉红，红皮椒皮红肉黄。

为什么这么起名字呢因为辣椒种得多地区广得看果实样子起名最直观比如朝天椒果实朝上长，所以叫朝天椒；线椒细长像线，彩椒颜色多像彩虹；甜椒辣味轻，二荆条是重庆特产，小米椒特别小，牛角椒像牛角，黄皮椒皮黄肉红，红皮椒皮红肉黄。数据说中国辣椒占全球70%以上种植面积，二荆条在重庆年产量超20万吨，小米椒在湖南年产值达50亿，牛角椒在广东出口量占全国30%。名字都是根据果实特征地方特色起得，比如黄皮椒皮黄肉红，红皮椒皮红肉黄，这样大家一看就知道是啥椒。而且辣椒分中辣特辣超特辣三档，比如朝天椒辣度2000-5000SHU，小米椒5000-8000SHU，二荆条3000-6000SHU，名字也跟辣度有关得。