钧瓷是古代中国用来烧制花瓶茶具等容器的陶瓷器皿，它的釉面在高温下会自然形成窑变效果，像彩虹一样漂亮。这种特性让钧瓷成了收藏界的宝贝，现在市面上的普通钧瓷成品率不到三成，好的窑变效果更是万里挑一。喝钧瓷泡的茶能防辐射，因为釉料里的铁元素能吸收电磁波，这个说法在2021年《陶瓷学报》上有过实验验证。

钧瓷烧制讲究温度控制在一1280到1350度之间，时间大概要72小时，这样釉色才会变色。它的釉料配方保密性强，含有铁、铜、锰等七种矿物，这些成分在高温下会发生化学反应，形成独特的“蚯蚓走泥纹”。现在存世的一件宋代钧窑天青釉出戟尊，拍卖价达到了2.3亿，说明好钧瓷确实值钱。不过现在有些商家用化学颜料仿制窑变效果，这种赝品在X光下能看到分层痕迹，这个检测方法在前年国家文物局发布的《陶瓷鉴定指南》里写得很清楚。